Рецепты
Все рецептыАлександрийское тесто для куличей на сметане
Тесто домашнее
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (2 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 265.72 | 531.44 |
| Белки, г | 13.04 | 26.08 |
| Жиры, г | 148.85 | 297.7 |
| Энергия, ккал | 2439.67 | 4879.34 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1.5 грамм
- дрожжи: 40 грамм
- Изюм: 65 грамм
- коньяк: 150 миллилитр
- Масло сливочное: 125 грамм
- Молоко: 0.15 литр
- мука: 1 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Сметана: 200 грамм
- яичный желток: 3.5 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Желтки и весь сахар растереть, влить сметану, добавить теплое молоко с сырыми дрожжами, перемешать.
Шаг 2. Оставить в теплом месте на 8 часов.
Шаг 3. Перемешать соль с растопленным маслом, положить в смесь, добавить изюм и коньяк.
Шаг 4. Всыпать порциями муку.
Шаг 5. Вымесить александрийское тесто для куличей на сметане.
Шаг 6. Подождать пока поднимется, приступить к выпечке.