Рецепты
Все рецептыКулич на сухих дрожжах без яиц и опары
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 57.03 | 228.12 |
| Белки, г | 3.17 | 12.68 |
| Жиры, г | 27.55 | 110.2 |
| Энергия, ккал | 481.83 | 1927.32 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.025 литр
- дрожжи сухие: 2.75 грамм
- Изюм: 20 грамм
- масло растительное: 12.5 миллилитр
- Масло сливочное: 30 грамм
- Молоко: 0.075 литр
- мука: 1 грамм
- Сахар: 37.5 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для активации дрожжей смешать их с парой ложек сахара и муки, перемешать хорошо с теплой водой, дать четверть часа постоять.
Шаг 2. Молоко слегка подогреть, масло растопить и дать остыть, изюм промыть и обсушить.
Шаг 3. Всё перемешать с дрожжами и подсоленной мукой, вымесить тесто, подливая растительное масло, дать постоять в тепле, обмять и дать еще раз подняться.
Шаг 4. Разложить порциями по формочкам, прикрыть тканью, дать подняться.
Шаг 5. Прогреть до 180 градусов духовку, поместить на противень формочки, выпекать кулич на сухих дрожжах без яиц и опары до готовности (проверка – «сухая спичка»), время зависит от величины формочек.