Рецепты
Все рецептыУзбекский мясной суп с машем и рисом Машхурда
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 52.66 | 421.28 |
| Белки, г | 18.17 | 145.36 |
| Жиры, г | 5.86 | 46.88 |
| Энергия, ккал | 302.95 | 2423.6 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- базилик сушеный: 125 грамм
- барбарис: 125 грамм
- Говядина: 37.5 грамм
- зира: 125 грамм
- Картофель: 43.75 грамм
- лавровый лист: 250 грамм
- Лук репчатый: 25 грамм
- маш: 9.375 грамм
- Морковь: 18.75 грамм
- паприка: 125 грамм
- перец черный молотый: 62.5 грамм
- помидоры: 1 грамм
- Рис: 8.75 грамм
- Соль: 125 грамм
- Томатная паста: 187.5 грамм
- укроп сушеный: 125 грамм
- чеснок сушеный: 125 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Говядину нарезать на маленькие кусочки, обжарить в кастрюле на среднем огне 7 минут, перемешивая.
Шаг 2. Лук репчатый очистить, нарезать четвертькольцами. Отправить лук в кастрюлю, готовить на среднем огне 10 минут, перемешивая.
Шаг 3. Морковь очистить. Морковь и помидор нарезать маленькими кубиками, добавить в кастрюлю. Также добавить томатную пасту, готовить на среднем огне 10 минут, перемешивая.
Шаг 4. По истечении 10 минут добавить специи (соль, паприку, перец, барбарис, лавровый лист, зиру, сушеные базилик, укроп и чеснок), перемешать, залить водой (600 мл). Греем 5 минут и потом засыпаем маш, накрываем крышкой и варим 20 минут.
Шаг 5. Картофель очистить, нарезать кубиком, добавить в кастрюлю и засыпать рис. Вливаем еще воды (1 литр) накрываем крышкой, доводим до кипения и варим 30 минут.