Рецепты
Все рецептыМаринованная скумбрия с лимонным соком на мангале
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.54 | 9.24 |
| Белки, г | 0.69 | 4.14 |
| Жиры, г | 0.36 | 2.16 |
| Энергия, ккал | 16.05 | 96.3 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лимон: 0.333 шт
- масло растительное: 333.333 миллилитр
- Паприка молотая: 1 грамм
- перец черный молотый: 1.67 грамм
- Скумбрия: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. У рыбных тушек удалить головы, плавники, хвосты, вынуть внутренности.
Шаг 2. Филе промыть.
Шаг 3. Отжать сок из лимона, натереть им тушки изнутри и снаружи.
Шаг 4. Втереть специи: паприку, перец, соль.
Шаг 5. Поставить рыбу в холодильник для пропитывания, время – от часа до двух.
Шаг 6. Решетку мангала смазать растительным маслом, выложить тушки.
Шаг 7. Во время обжаривания скумбрию сбрызгивать лимонным соком.
Шаг 8. Время приготовления рыбного шашлыка – двадцать минут.