Рецепты
Все рецептыЧечевичный суп-пюре с кремом
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (3 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 274.89 | 824.67 |
| Белки, г | 86.45 | 259.35 |
| Жиры, г | 400.01 | 1200.03 |
| Энергия, ккал | 4569.3 | 13707.9 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон овощной: 500 грамм
- Йогурт натуральный: 666.667 грамм
- кумин молотый: 666.667 грамм
- лимонный сок: 3.333 шт
- листья мяты: 1.667 грамм
- лук зеленый: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 333.333 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- Паприка молотая: 333.333 грамм
- Томатная паста: 333.333 грамм
- цедра лимона: 0.333 шт
- Чеснок: 1.333 грамм
- чечевица красная: 50 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Поставим кастрюлю на огонь. Зальем масло и добавим лук, томатную пасту, немного обжарим и добавим паприку, кумин, чеснок.
Шаг 2. Зальем бульоном. В бульон добавим чечевицу, морковь, зеленый лук и оставим на 40- 45 минут на среднем огне.
Шаг 3. Тем временем приготовим крем. В ступку добавим мяту и хорошо раздавим до однородной массы, туда же добавим цедру, сок лимона и пару ложек йогурта. Все хорошо перемешаем и отложим в сторону до готовности супа.
Шаг 4. Далее выключим суп и взобьем блендером. Перед подачей в суп добавить ложку крем.