Рецепты
Все рецептыБездрожжевой ржано-пшеничный хлеб на закваске в мультиварке
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.092 литр
- закваска: 16.667 грамм
- мука: 50 грамм
- мука ржаная: 50 грамм
- Соль: 4.167 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Хлеб готовится точно так же, как и в духовом шкафу.
Шаг 2. Перемешать два вида муки, пшеничную и ржаную, с солью.
Шаг 3. Развести водой закваску.
Шаг 4. Смеси соединить.
Шаг 5. Тесто положить в емкость для расстойки на пять или шесть часов.
Шаг 6. Выставить температуру для выпечки в 130 градусов, время – один час.
Шаг 7. Далее мультиварку открыть, хлеб перевернуть, печь еще час, температура – та же.