Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Бездрожжевой ржано-пшеничный хлеб на закваске в мультиварке

Выпечка

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (6 порций)
Углеводы, г 0 0
Белки, г 0 0
Жиры, г 0 0
Энергия, ккал 0 0

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • Вода: 0.092 литр
  • закваска: 16.667 грамм
  • мука: 50 грамм
  • мука ржаная: 50 грамм
  • Соль: 4.167 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Хлеб готовится точно так же, как и в духовом шкафу.

Шаг 2. Перемешать два вида муки, пшеничную и ржаную, с солью.

Шаг 3. Развести водой закваску.

Шаг 4. Смеси соединить.

Шаг 5. Тесто положить в емкость для расстойки на пять или шесть часов.

Шаг 6. Выставить температуру для выпечки в 130 градусов, время – один час.

Шаг 7. Далее мультиварку открыть, хлеб перевернуть, печь еще час, температура – та же.