Рецепты
Все рецептыРжаной хлеб на готовой закваске в хлебопечке
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 10.81 | 64.86 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 43.22 | 259.32 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.083 литр
- закваска: 33.333 грамм
- масло растительное: 9.167 миллилитр
- мука: 36.667 грамм
- мука ржаная: 80 грамм
- Сахар: 10.833 грамм
- Соль: 4.167 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Влить в емкость хлебопечки теплую воду, рафинированное растительное масло, готовую закваску.
Шаг 2. Всыпать сухие ингредиенты – сахарный песок, соль, ржаную и пшеничную муку.
Шаг 3. Оба вида муки предварительно просеять для насыщения продуктов кислородом.
Шаг 4. Время замеса – пятнадцать минут, выстойка – четыре с половиной часа, выпечка – полтора часа.