Рецепты
Все рецептыГрибы со сметаной на картофельной подушке под сыром
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 44.63 | 267.78 |
| Белки, г | 5.58 | 33.48 |
| Жиры, г | 1.04 | 6.24 |
| Энергия, ккал | 209.58 | 1257.48 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 250 грамм
- Лук репчатый: 41.667 грамм
- масло растительное: 833.333 миллилитр
- сметана 15%: 25 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыр: 33.333 грамм
- шампиньоны свежие: 133.333 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать картошку тонкими полу-кружочками.
Шаг 2. Пожарить картошку на растительном масле до готовности и посолить по вкусу.
Шаг 3. Выложить жареную картошку в форму для запекания, форму ничем не смазывать.
Шаг 4. Нарезать репчатый лук средними кусочками.
Шаг 5. И шампиньоны пластинками.
Шаг 6. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности около 1 мин.
Шаг 7. В лук выложить грибы и жарить на сильном огне до полного выпаривания жидкости, легкой румяности грибов и полной готовности.
Шаг 8. Посолить грибы по вкусу и добавить сметану, все перемешать и снять с огня.
Шаг 9. Выложить грибы на картошку.
Шаг 10. Натереть сыр на крупной терке.
Шаг 11. Выложить сыр на грибы.
Шаг 12. Разложить сверху разрезанные поперек помидоры, слегка утапливая их в сыр.
Шаг 13. Запекать в духовке 20 мин при 180 С до подрумянивания сыра, духовку разогреть заранее.
Шаг 14. Вот такой жульен-запеканка у нас получился.
Шаг 15. Мягкая картошка, сочные грибы и богатый слой тягучего сыра. Приятного аппетита!