Рецепты
Все рецептыБородинский хлеб с медом в хлебопечке
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 329.6 | 1648 |
| Белки, г | 1.2 | 6 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 1316 | 6580 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.08 литр
- дрожжи сухие: 300 грамм
- клейковина: 400 грамм
- кориандр молотый: 200 грамм
- масло растительное: 400 миллилитр
- Мёд: 400 грамм
- мука: 32 грамм
- мука ржаная: 64 грамм
- семена кориандра: 400 грамм
- солод: 800 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Солод и молотый кориандр всыпать в емкость хлебопечки, влить немного кипящей воды.
Шаг 2. Оставить настой на полчаса.
Шаг 3. Добавить еще немного воды, сахарный песок, растительное масло, натуральный мед, соль.
Шаг 4. Всыпать ржаную и пшеничную муку, дрожжи, клейковину.
Шаг 5. Замесить тесто руками или с помощью любого кухонного агрегата.
Шаг 6. Через двадцать минут тесто увеличится втрое.
Шаг 7. Продукт обмять, дать подойти, выставить программу «Бородинский хлеб». Время работы хлебопечки – один час.
Шаг 8. Посыпать изделие зернами кориандра, печь до готовности.