Рецепты
Все рецептыКартофельные ньокки с куриным филе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 31.04 | 155.2 |
| Белки, г | 4.34 | 21.7 |
| Жиры, г | 8.82 | 44.1 |
| Энергия, ккал | 221.2 | 1106 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 60 грамм
- куриное филе: 30 грамм
- масло растительное: 600 миллилитр
- Масло сливочное: 10 грамм
- Мука пшеничная: 30 грамм
- мускатный орех: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца куриные: 0.4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отваренный картофель в мундире натерла на мелкой терке. Отваренное куриное филе мелко нарезала.
Шаг 2. Соединила вместе натертый картофель и нарезанное куриное филе. К ним добавила яйца, мускатный орех, соль и муку. Все ингредиенты хорошо перемешала.
Шаг 3. Смесь выложила на посыпанную мукой поверхность и разделила на части, чтобы с тестом было удобно работать. Из каждого кусочка теста раскатала колбаску и нарезала на небольшие кусочки. Скатала каждый кусочек в шар и сделала пальцем в середине ямку.
Шаг 4. Сварила ньокки в кипящей подсоленной по вкусу воде с добавления растительного масла, чтобы не слиплись. Варила 1,5-2 минуты, пока не всплыли.
Шаг 5. После того как ньокки сварились, обжарила их на растительном масле в предварительно разогретой сковороде. В процессе жарки добавила немного сливочного масла (оно придает ореховый привкус). Важно! Не переворачивайте сразу ньокки на сковороде, дайте им немного зарумяниться, иначе они будут разваливаться.
Шаг 6. После обжарки ньокки готовы. Надеюсь, вам понравятся. Приятного аппетита!