Рецепты
Все рецептыБлинные мешочки с курицей и сыром
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (12 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 96.18 | 1154.16 |
| Белки, г | 5.95 | 71.4 |
| Жиры, г | 11.99 | 143.88 |
| Энергия, ккал | 516.56 | 6198.72 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриная грудка: 50 грамм
- лук зеленый: 9.333 грамм
- масло растительное: 166.667 миллилитр
- Масло сливочное: 8.333 грамм
- молоко 3.2%: 0.042 литр
- Мука пшеничная: 18.333 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- пиво светлое: 8.333 грамм
- Сахар: 83.333 грамм
- Соль: 42.667 грамм
- Сыр твёрдый: 16.667 грамм
- яйца куриные: 0.333 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Просеять муку, добавить в нее сахар и соль, перемешать.
Шаг 2. В муку ввести сначала 2 яйца, перемешать.
Шаг 3. Добавить еще 2 яйца и снова хорошо перемешать.
Шаг 4. Налить любое светлое пиво и хорошо перемешать.
Шаг 5. Затем влить молоко, перемешать.
Шаг 6. Добавить растопленное и слегка остывшее сливочное масло, хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков муки. Тесто должно быть жидким.
Шаг 7. Поставить тесто для блинов в холодильник на 1 час.
Шаг 8. Пока тесто стоит в холодильнике приготовить начинку. Нарезать зеленый лук.
Шаг 9. Слегка припутить лук на сковородке на сливочном масле около 30 сек.
Шаг 10. Нарезать вареную куриную грудку.
Шаг 11. Добавить к ней обжаренный лук.
Шаг 12. Добавить натертый сыр.
Шаг 13. Посолить и поперчить по вкусу, все хорошо перемешать.
Шаг 14. Пожарить блины на хорошо разогретой сковороде, смазывая ее перед каждым блином небольшим количеством растительного масла.
Шаг 15. Блины не жарить слишком сильно, они должны быть только следка подрумяненные.
Шаг 16. Каждый готовый блин сразу смазывать сливочным маслом.
Шаг 17. Готовые смазанные блины дерать под плотной крышкой, чтобы они пропитались маслом и стали мягкими и эластичными.
Шаг 18. Блинчики получаются очень тонкие и гибкие.
Шаг 19. Когда все блины будут готовы, на каждый блинчик выложить начинку по столовой ложке с горкой.
Шаг 20. Сложить блинчик мешочком.
Шаг 21. Скрепить верх стрелкой зеленого лука.
Шаг 22. Мешочки хорошо держат форму и не раскрываются.
Шаг 23. Выложить все мешочки в форму для запекания, форму смазывать не нужно.
Шаг 24. Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку на 8 мин.
Шаг 25. Вот такие блинчики получились в разрезе.
Шаг 26. Теплый сыр расплавился и приятно тянется.