Рецепты
Все рецептыВяленое филе толстолобика
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Соль: 1 грамм
- толстолобик: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Рыбу разделать, отрезать голову, удалить позвоночник и хвост.
Шаг 2. Филе промыть.
Шаг 3. Нарезать на куски, натереть солью, выложить в любую нержавеющую емкость слоями, пересыпая солью.
Шаг 4. Поставить в холод на пять суток.
Шаг 5. Рыбу промыть, замочить в холодной воде на пять часов.
Шаг 6. Воду менять.
Шаг 7. Продукт подвесить в проветриваемом помещении на три дня.
Шаг 8. Кусочки обернуть пищевой пленкой, хранить в холодильнике.