Рецепты
Все рецептыВяленое куриное филе на открытом воздухе
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 73.74 | 294.96 |
| Белки, г | 17.63 | 70.52 |
| Жиры, г | 16.13 | 64.52 |
| Энергия, ккал | 377.44 | 1509.76 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кориандр молотый: 250 грамм
- куриное филе: 300 грамм
- Паприка молотая: 125 грамм
- розмарин сушеный: 125 грамм
- Сахар: 6.25 грамм
- Соль: 125 грамм
- ягоды можжевельника: 1.5 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Ягоды можжевельника, кориандр, паприку, сушеный розмарин смешать с сахаром и солью.
Шаг 2. Можжевельник предварительно раздавить.
Шаг 3. Натереть обсушенную полотенцем куриную грудку.
Шаг 4. В смесь специй можно добавить немного коньяка.
Шаг 5. Куриное мясо поместить в хорошо закрывающийся пластиковый контейнер, поставить в холод на сутки для пропитывания.
Шаг 6. Через двадцать четыре часа кусочки курицы промыть, обсушить, еще раз обвалять в специях.
Шаг 7. Заготовки держать в подвешенном виде на открытом воздухе 3-7 дней.