Рецепты
Все рецептыСвиная грудинка с курагой в рукаве
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 10.85 | 65.1 |
| Белки, г | 9.67 | 58.02 |
| Жиры, г | 10.68 | 64.08 |
| Энергия, ккал | 148.38 | 890.28 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- аджика: 166.667 грамм
- Горчица: 166.667 грамм
- Курага: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- свиная грудинка: 1 грамм
- семена горчицы: 166.667 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1.333 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Смешать растительное масло с готовой и зерновой горчицей, солью, молотым перцем, сухой аджикой, измельченным чесноком.
Шаг 2. Смесью натереть грудинку.
Шаг 3. Оставить продукт для пропитывания в холодильнике на час или два.
Шаг 4. Морковь очистить и крупно нарезать, разрезать на четыре части репчатый лук.
Шаг 5. Курагу промыть и обсушить.
Шаг 6. Вложить мясо в рукав, добавить овощи, курагу, рукав завязать, сделать проколы для выхода пара.
Шаг 7. Время запекания – один час.
Шаг 8. Пакет разрезать, грудинку полить соком, запекать еще двадцать минут.
Шаг 9. Должна получиться румяная корочка.
Шаг 10. Готовый продукт выложить на блюдо, украсить зеленью и овощами.