Рецепты
Все рецептыУха из голов и хвостов горбуши с сельдереем
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.4 | 7 |
| Белки, г | 0.27 | 1.35 |
| Жиры, г | 0.05 | 0.25 |
| Энергия, ккал | 6.72 | 33.6 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горбуша: 200 грамм
- зелень петрушки: 1 грамм
- Картофель: 1 грамм
- лавровый лист: 6 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перец черный горошком: 2 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Пшено: 1 грамм
- Сельдерей: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Приготовить бульон из овощей: нарезать сельдерей и морковь на куски крупного размера.
Шаг 2. Влить в кастрюлю воду, добавить очищенную от шелухи луковицу, две картофелины, нарезанный репчатый лук и зелень сельдерея.
Шаг 3. Довести бульон до кипения, варить полчаса.
Шаг 4. Огонь погасить тогда, когда картофель станет мягким.
Шаг 5. Овощи вынуть, картофель помять вилкой и вернуть в кастрюлю.
Шаг 6. Пшенную крупу промыть холодной водой, оставшийся картофель нарезать небольшими кубиками.
Шаг 7. Морковь очистить нарезать половинками кружков.
Шаг 8. Зелень петрушки промыть и порубить.
Шаг 9. Выложить в уху картофельные кубики и горбушу.
Шаг 10. Варить пять минут, затем добавить перец-горошек, лавровый лист и пшенную крупу.
Шаг 11. Спустя четверть часа выложить морковь, подсоленную томатную пасту.
Шаг 12. Через пять минут всыпать зелень, огонь погасить.
Шаг 13. Посыпать блюдо черным молотым перцем перед подачей на стол.