Рецепты
Все рецептыЖареные бананы в карамели по-китайски
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (2 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 645.4 | 1290.8 |
| Белки, г | 207.9 | 415.8 |
| Жиры, г | 500.3 | 1000.6 |
| Энергия, ккал | 7530 | 15060 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бананы: 2 шт
- Вода: 4 литр
- крахмал: 200 грамм
- Кунжут: 1000 грамм
- масло растительное: 300.2 миллилитр
- Мука пшеничная: 300 грамм
- Сахар: 200 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сделайте кляр, смешав яйцо, крахмал, муку, растительное масло и воду. Тесто должно иметь густоту, как на оладьи.
Шаг 2. Очищенные от кожуры бананы нарежьте крупными кусочками.
Шаг 3. В сковороде с толстым дном прогрейте 1,5 стакана растительного масла. Обмакивая каждый кусок банана в кляре сразу опускайте в разогретый фритюр - готовьте, поворачивая лопаткой, до румяной корочки со всех сторон.
Шаг 4. На другой сковороде приготовьте карамель добавив в разогретое растительное масло сахар и воду. На самом малом огне уваривайте ее до светло-жёлтого цвета.
Шаг 5. Выложите обжаренные бананы в карамель. Переворачивая с помощи лопатки покройте карамелью каждый кусочек.
Шаг 6. Готовые бананы в сладкой карамели перед подачей посыпьте кунжутом.