Рецепты
Все рецептыРизотто по‑милански с шафраном и сыром пармезан
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (2 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.09 | 0.18 |
| Белки, г | 0.01 | 0.02 |
| Жиры, г | 500 | 1000 |
| Энергия, ккал | 4420.41 | 8840.82 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон овощной: 500 грамм
- вино белое: 25 миллилитр
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 500 миллилитр
- рис для ризотто: 75 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыр пармезан тертый: 1 грамм
- шафран: 500 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нужно поставить бульон и сковородку с масло разогреваться.
Шаг 2. В сковородку добавим мелко нарезаный лук и слегка обжарим.
Шаг 3. Далее добавим рис и тоже обжарим.
Шаг 4. Зальём вино и выпарим, после постепенно нужно добавлять бульон.
Шаг 5. В стакане зальём небольшое кол-во бульона, шафран и перемешаем.
Шаг 6. За пару минут до готовности вольём шафран.
Шаг 7. По готовности ризотто выключим плиту и засипим сыр.