Рецепты
Все рецептыСоус «Бешамель» с каперсами для лазаньи
Соусы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.1 | 0.4 |
| Белки, г | 0.06 | 0.24 |
| Жиры, г | 10.31 | 41.24 |
| Энергия, ккал | 93.5 | 374 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон: 70 грамм
- каперсы: 2.5 грамм
- Масло сливочное: 12.5 грамм
- мука: 250 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- яичный желток: 0.5 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Масло или спред прогреть, добавить муку, жарить в сотейнике.
Шаг 2. Влить мясной или овощной бульон в готовую смесь, варить до загустения.
Шаг 3. Соль и перец молотый – по вкусу.
Шаг 4. В конце приготовления соуса добавить в него сырые куриные желтки, продукты перемешать, прогреть на тихом огне две минуты.
Шаг 5. Нарезать каперсы, всыпать в готовый соус.