Рецепты
Все рецептыКлассический соус «Бешамель» на молоке
Соусы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 8.94 | 35.76 |
| Белки, г | 6.08 | 24.32 |
| Жиры, г | 17.08 | 68.32 |
| Энергия, ккал | 213.82 | 855.28 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- масло растительное: 500 миллилитр
- Масло сливочное: 12.5 грамм
- Молоко: 0.188 литр
- мука: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить подсолнечное.
Шаг 2. Продукты перемешать.
Шаг 3. Всыпать муку порциями, в массе не должно быть комочков.
Шаг 4. Влить молоко, смесь продолжать помешивать, довести до кипения.
Шаг 5. Всыпать соль по вкусу, продолжать заваривать массу на тихом огне, время приготовления – десять минут.
Шаг 6. Если соус получился слишком густым – добавить молока, если жидкий – поварить еще немного.
Шаг 7. Подать соус к столу.