Рецепты
Все рецептыМаринованная скумбрия с репчатым луком и специями
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 166.49 | 998.94 |
| Белки, г | 0.01 | 0.06 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 666.81 | 4000.86 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бутоны гвоздики: 1 грамм
- Вода: 0.033 литр
- лавровый лист: 5 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 5 миллилитр
- перец черный горошком: 1.333 грамм
- перец черный молотый: 83.333 грамм
- Сахар: 166.667 грамм
- семена кориандра: 1 грамм
- скумбрия свежемороженая: 1 грамм
- Соль: 416.667 грамм
- Уксус яблочный: 6.667 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Рыбу разморозить и промыть.
Шаг 2. Отрезать головы, тушку нарезать на порции.
Шаг 3. Репчатый лук нашинковать полукольцами.
Шаг 4. Вскипятить воду.
Шаг 5. Добавить сахарный песок, соль, лавровый лист, растительное масло, молотый перец и перец-горошек, кориандр, гвоздику.
Шаг 6. Поставить маринад на тихий огонь, прогревать в течение минуты, затем влить яблочный уксус.
Шаг 7. Смесь снять с огня и остудить.
Шаг 8. Подготовленную рыбу сложить в емкость, залить маринадом, оставить для пропитывания на сутки.