Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Перепелиные яйца по‑шотландски

Закуски

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (8 порций)
Углеводы, г 8.83 70.64
Белки, г 1.29 10.32
Жиры, г 0.14 1.12
Энергия, ккал 41.75 334

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • масло растительное рафинированное: 12.5 миллилитр
  • Мука пшеничная: 12.5 грамм
  • мясной фарш: 112.5 грамм
  • сухари панировочные: 8.75 грамм
  • яйца куриные крупные: 0.375 шт
  • яйца перепелиные: 3 шт

Способ приготовления

Шаг 1. Соединим фарш со специями. Добавим 3 столовых ложки панировочных сухарей, 2 яйца. Можно добавить зелень.

Шаг 2. Сформируйте на ладони лепёшку из фарша, в центр положите перепелиное яйцо отварное. А затем скатайте шар.

Шаг 3. Каждое яйцо по-шотландски обваляйте сначала в панировочных сухарях, а затем окуните во взбитое яйцо. Обваляйте в муке, снова окуните в яйцо. Снова обваляйте в панировочных сухарях. Такая панировка позволит сделать корочку хрустящей. ЭТО ВАЖНО!

Шаг 4. Жарьте яйца по-шотландски во фритюре до золотистой корочки, а затем выложите на бумажное полотенце.