Рецепты
Все рецептыЗаливной картофельный пирог с курицей на кефире
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 80.81 | 646.48 |
| Белки, г | 8.4 | 67.2 |
| Жиры, г | 3.09 | 24.72 |
| Энергия, ккал | 391.53 | 3132.24 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 50 грамм
- кефир 3.2%: 0.038 литр
- Куриный фарш: 33.75 грамм
- Лук репчатый: 12.5 грамм
- масло растительное: 750 миллилитр
- Мука пшеничная: 12.5 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- разрыхлитель: 1.25 грамм
- Сахар: 62.5 грамм
- Соль: 63.5 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- яйца куриные: 0.25 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать картошку и лук кубиками и слегка поджарить на растительном масле на сильном огне около 2 мин.
Шаг 2. Куриный фарш также слегка поджарить на растительном масле около 1 мин и добавить к картошке. Посолить и поперчить по вкусу, все перемешать и дать немного остыть.
Шаг 3. В отдельной посуде смешать яйца, кефир, разрыхлитель, соль и перец. Взбить венчиком до однородности около 1 мин.
Шаг 4. Просеять в жидкую смесь яиц и кефира муку и еще раз слегка взбить венчиком до однородности и растворения комочков около 1 мин.
Шаг 5. В тесто выложить всю начинку и перемешать ложкой.
Шаг 6. Смазать форму для запекания растительным маслом (в рецепте используется две прямоугольных формы, можно использовать любую форму по желанию), залить тестом с начинкой, розровнять ложкой.
Шаг 7. Запекать пирог 45-50 мин при 180 С до готовности и желаемой румяности. При желании за 1 мин. до готовности можно включить режим верхнего гриля, чтобы получить поджаристую корочку.
Шаг 8. Пироги слегка остудить и извлечь из формы любым способом (в рецепте показан способ переворачивания с двумя тарелками).