Рецепты
Все рецептыТоматный соус ткемали со сливой
Соусы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (25 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 9.47 | 236.75 |
| Белки, г | 2.05 | 51.25 |
| Жиры, г | 0.31 | 7.75 |
| Энергия, ккал | 44.02 | 1100.5 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.04 литр
- кориандр: 200 грамм
- перец красный молотый: 2 грамм
- Перец чили: 60 грамм
- помидоры: 400 грамм
- сливы: 60 грамм
- Соль: 200 грамм
- уксус винный: 200 миллилитр
- Чеснок: 14 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. У спелых томатов удалить плодоножки, плод разрезать на четыре части, залить водой, поставить на плиту.
Шаг 2. Довести до кипения, огонь убавить, время тушения – полчаса.
Шаг 3. Чеснок очистить и пропустить через мясорубку вместе с перцем чили, сливами без косточек.
Шаг 4. Добавить соль, винный, яблочный или виноградный уксус, кориандр, перемешать.
Шаг 5. Помидоры превратить в пюре, перемешать со сливами и довести массу до кипения.
Шаг 6. Стерилизовать небольшие банки, разложить соус, закатать.