Рецепты
Все рецептыТефтели из говяжьего фарша с рисом в сливочном соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (2 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 74.47 | 148.94 |
| Белки, г | 76 | 152 |
| Жиры, г | 109.48 | 218.96 |
| Энергия, ккал | 1611.62 | 3223.24 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон: 200 грамм
- Говяжий фарш: 400 грамм
- Лук репчатый: 2 грамм
- масло растительное: 2 миллилитр
- Масло сливочное: 35 грамм
- мука: 1500 грамм
- приправы: 2 грамм
- Рис: 100 грамм
- сливки жирные: 200 миллилитр
- Соль: 2 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Фарш из говядины перемешать с полуотваренным рисом, сырым яйцом, перцем, солью, тертым луком.
Шаг 2. Массу вымесить.
Шаг 3. Сформовать мясные шарики, обвалять в муке, обжарить на сковороде.
Шаг 4. Растопить на другой сковороде сливочное масло, всыпать муку, смесь непрерывно помешивать в течение пятнадцати секунд.
Шаг 5. Влить любой мясной бульон.
Шаг 6. Смесь довести до кипения, добавить сливки.
Шаг 7. Подержать на огне, посолить, поперчить.
Шаг 8. Поставить емкость с тефтелями на тихий огонь, влить сливочный соус, тушить двадцать минут под крышкой.