Рецепты
Все рецептыРжаной хлеб без дрожжей с кефиром в духовке
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 401.67 | 2008.35 |
| Белки, г | 1.28 | 6.4 |
| Жиры, г | 9.26 | 46.3 |
| Энергия, ккал | 1694.99 | 8474.95 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Изюм: 1 грамм
- Кефир: 40 миллилитр
- Масло сливочное: 10 грамм
- разрыхлитель: 1 грамм
- рожь: 64 грамм
- Сахар: 400 грамм
- сода: 100 грамм
- Соль: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Изюм промыть, обсушить, измельчить, залить водой.
Шаг 2. Перемешать ржаную муку с сахарным песком, пищевой содой, разрыхлителем, добавить кефир и кусочек мягкого сливочного масла.
Шаг 3. Массу перемешать ложкой.
Шаг 4. Влить воду, добавить изюм, тесто перемешать.
Шаг 5. Выложить продукт на стол, вымесить, масса должна получиться эластичной.
Шаг 6. Сформовать, положить в форму.
Шаг 7. Время выпекания – 45 минут, температура – 220 градусов.