Рецепты
Все рецептыЗаварной хлеб с солодом в духовке
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 399.2 | 1996 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 1596 | 7980 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.1 литр
- дрожжи сухие: 6 грамм
- мука: 70 грамм
- мука ржаная: 40 грамм
- Сахар: 400 грамм
- солод: 400 грамм
- Соль: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Две ложки солода перемешать с пшеничной мукой и залить кипящей водой.
Шаг 2. Массу перемешать вилкой, оставить до остывания.
Шаг 3. Отдельно развести сухие дрожжи в стакане воды, добавить соль и сахар.
Шаг 4. Добавить заварное тесто, перемешать, оставить на два с половиной или три часа под полотенцем.
Шаг 5. Массу вымесить.
Шаг 6. Сформовать булку, выложить в форму для выпекания.
Шаг 7. Отправить в духовой шкаф на час.