Рецепты
Все рецептыРжано-пшеничный хлеб на дрожжах с солодом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 728.8 | 3644 |
| Белки, г | 1.2 | 6 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 2912 | 14560 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.08 литр
- дрожжи сухие: 4 грамм
- кориандр: 100 грамм
- масло растительное: 400 миллилитр
- Мёд: 400 грамм
- мука: 40 грамм
- мука ржаная: 66 грамм
- мускатный орех молотый: 1 грамм
- Сахар: 400 грамм
- солод: 8 грамм
- тмин: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Солод залить кипящей водой, перемешать и подержать под крышкой.
Шаг 2. Добавить мускатный орех и другие пряности, соль, еще раз перемешать.
Шаг 3. Развести в теплой воде натуральный мед и сахарный песок.
Шаг 4. Жидкую смесь влить в мучную, добавить теплый солод.
Шаг 5. Продукты перемешать до однородного состояния.
Шаг 6. Форму для выпекания смазать растительным маслом, выложить тесто, оставить в тепле на некоторое время.
Шаг 7. Сверху сделать несколько надрезов, печь в течение пятидесяти минут.