Рецепты
Все рецептыРыбные котлеты из минтая с хлебом и сливками
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 2.13 | 8.52 |
| Белки, г | 0.62 | 2.48 |
| Жиры, г | 1.27 | 5.08 |
| Энергия, ккал | 22.05 | 88.2 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.025 литр
- Лук репчатый: 17.5 грамм
- масло растительное: 500 миллилитр
- мускатный орех: 1 грамм
- перец черный: 125 грамм
- Сливки 10%: 12.5 миллилитр
- Соль: 250 грамм
- сухари панировочные: 5 грамм
- филе минтая: 112.5 грамм
- хлеб: 17.5 грамм
- яйца: 0.25 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Белый хлеб или батон залить водой на 20 минут.
Шаг 2. В чашу блендера положить лук. Батон отжать от лишней воды, добавить к луку. Туда же поместить филе минтая. Измельчить.
Шаг 3. Переложить содержимое блендера в глубокую тарелку, вбить яйцо, соль (1 ч.л.), перец(1/2 ч.л.), мускатный орех (1/3 ч.л.), влить сливки - перемешать.
Шаг 4. В сковороду налить растительного масла и разогреть.
Шаг 5. Формируем из фарша котлетки, обваливаем котлетку со всех сторон в панировочных сухарях. Готовим на среднем огне 7 минут с каждой стороны под крышкой.