Рецепты
Все рецептыОстрая курица с арахисом гунбао (kung pao)
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 4.14 | 16.56 |
| Белки, г | 44.36 | 177.44 |
| Жиры, г | 276.29 | 1105.16 |
| Энергия, ккал | 2642.09 | 10568.36 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Арахис: 17.5 грамм
- имбирь: 10 грамм
- Кунжут: 3.75 грамм
- Курица: 187.5 грамм
- Масло оливковое: 250 миллилитр
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- Перец чили: 5 грамм
- соус соевый: 500 миллилитр
- уксус винный белый: 500 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Кусочки курицы залить соевым соусом и винным уксусом. Перемешать и убрать в холодильник на 1 час.
Шаг 2. Чили нарезать крупными колечками. Болгарский перец - тонкими полукольцами, имбирь - соломкой.
Шаг 3. На оливковом масле обжарить чили в течении 3 минут при сильном огне. Добавить болгарский перец и имбирь и жарить еще 5 минут. Переложить тарелку.
Шаг 4. В эту же сковородку выложить кусочки курицы (порционно, чтобы они свободно лежали друг от друга). Обжарить по 2 минуты с каждой стороны, добавить к овощам.
Шаг 5. В сковороду выложить арахис, залить кипятком (100 мл) и варим 5 минут. Посыпать кунжутом и переложить курицу и овощи. Готовить все вместе 3 минуты.