Рецепты
Все рецептыСалат «Нисуаз» с тунцом, анчоусами и фасолью
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 8.97 | 8.97 |
| Белки, г | 1.89 | 1.89 |
| Жиры, г | 139.94 | 139.94 |
| Энергия, ккал | 1288.13 | 1288.13 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горчица дижонская: 100 грамм
- каперсы: 200 грамм
- картофель молодой: 8 грамм
- Лимон: 1 шт
- Маслины: 90 грамм
- Масло оливковое: 130 миллилитр
- помидоры черри: 12 грамм
- салат латук: 500 грамм
- уксус винный белый: 200 миллилитр
- фасоль стручковая зеленая: 180 грамм
- филе анчоуса: 8 грамм
- филе тунца: 400 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Картофель отварить и нарезать кубиками. Лучше использовать молодую картошку, для ее приготовления понадобится не больше десяти минут.
Шаг 2. Стручковую фасоль нарезать кусочками по три или четыре сантиметра, переложить в кипяток на три минуты, охладить, смешать с картофелем.
Шаг 3. Филе тунца прожарить на сковороде на горячем масле, через несколько минут должна появиться румяная корочка.
Шаг 4. Добавить продукт к картофелю и фасоли.
Шаг 5. Отварить, очистить и нарезать кубиками куриные яйца.
Шаг 6. Приготовить соус из дижонской горчицы, оливкового масла, уксуса, рубленого чеснока, соли.
Шаг 7. На широкую и плоскую тарелку выложить листья зеленого салата, на них – перемешанные ингредиенты.
Шаг 8. Украсить половинками помидоров черри, каперсами, маслинами.
Шаг 9. Полить готовый салат горчичным соусом, выложить половинки яиц, анчоусы.