Рецепты
Все рецептыТелятина «Хе» с корейской морковью
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 33.39 | 33.39 |
| Белки, г | 19.11 | 19.11 |
| Жиры, г | 56.72 | 56.72 |
| Энергия, ккал | 689.7 | 689.7 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кинза: 1 грамм
- кориандр молотый: 500 грамм
- Кунжут: 100 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 70 миллилитр
- Морковь по-корейски: 100 грамм
- перец острый красный: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 100 грамм
- соус соевый: 200 миллилитр
- телятина: 500 грамм
- уксусная эссенция 70%: 100 миллилитр
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Вырезку очистить от жира и пленок, нарезать тонкой соломкой.
Шаг 2. Чтобы это было легче сделать – мясо лучше заранее подморозить.
Шаг 3. Добавить уксус, соль, хорошо перемешать, подержать в холодильнике четыре или шесть часов, периодически помешивать.
Шаг 4. Репчатый лук нарезать и обжарить.
Шаг 5. Отцедить от мяса лишнюю жидкость.
Шаг 6. Добавить кунжут, соевый соус, нарезанный чеснок, черный и красный перец, нашинкованную кинзу и молотый кориандр, пассерованный лук, готовую морковь по-корейски.
Шаг 7. Ингредиенты перемешать.