Рецепты
Все рецептыТарталетки с соленой семгой в духовке
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 4.2 | 4.2 |
| Белки, г | 1.85 | 1.85 |
| Жиры, г | 124.05 | 124.05 |
| Энергия, ккал | 1156 | 1156 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 1 литр
- зелень укропа: 1 грамм
- Лимон: 1 шт
- Масло сливочное: 150 грамм
- мука: 300 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- семга слабосоленая: 1 грамм
- сливки: 1 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- яичный желток: 2 шт
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Порубить масло с мукой до образования крошки.
Шаг 2. Добавить яйца, сахар, муку, соль, гашеную соду, вымесить быстро песочное тесто, обернуть пленкой, положить на полчаса в холодильник.
Шаг 3. Тесто достать, раскатать в 3 мм пласт, вырезать круги, заполнить ими формочки.
Шаг 4. Застелить кусочками пергамента, заполнить горохом, выпекать при 200 градусах 8 минут.
Шаг 5. Достать корзиночки, удалить горох вместе с бумагой.
Шаг 6. Для заливки сливки взбить с яйцом, подсолить, поперчить, всыпать цедру лимона и порубленный укроп.
Шаг 7. Разложить по тарталеткам рыбу, заполнить заливкой, выпекать треть часа в прогретой до 170 градусов духовке.