Рецепты
Все рецептыТорт «Цыганка» с вареной сгущенкой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 447.8 | 447.8 |
| Белки, г | 33 | 33 |
| Жиры, г | 201 | 201 |
| Энергия, ккал | 3732 | 3732 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао-порошок: 350 грамм
- коньяк: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 200 грамм
- Молоко: 1 литр
- молоко сгущенное вареное: 1 литр
- мука: 600 грамм
- Сахар: 400 грамм
- сметана нежирная: 1 грамм
- сода гашеная: 100 грамм
- уксус столовый: 100 миллилитр
- чай черный крепкий: 200 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Перемешать йогурт (сметану), сахар, яйца, какао, муку до получения однородной массы без комочков.
Шаг 2. Влить соду, погашенную уксусом, перемешать.
Шаг 3. Вылить сразу в смазанную форму, выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 4. Дать остыть, вынуть из формы.
Шаг 5. Приготовить из смеси вареной сгущенки, масла и теплого какао на молоке крем.
Шаг 6. Разрезать струной или длинным острым ножом вдоль корж на три части.
Шаг 7. Пропитать корж смесью крепкой заварки с сахаром и добавлением любого алкоголя.
Шаг 8. Смазать кремом.
Шаг 9. Разложить по поверхности ягоды вишни (можно из варенья или компота), прикрыть другим коржом и все повторить.
Шаг 10. Верх торта смазать кремом и оформить ягодами и натертым шоколадом.