Рецепты
Все рецептыКартофельные палочки с грибами в панировке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3.55 | 3.55 |
| Белки, г | 2.85 | 2.85 |
| Жиры, г | 20.01 | 20.01 |
| Энергия, ккал | 207.59 | 207.59 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 1 грамм
- Картофель: 1 грамм
- Лук репчатый: 2 грамм
- масло растительное: 100 миллилитр
- мука: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сметана: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- сухари панировочные: 300 грамм
- шампиньоны: 350 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сварить очищенный картофель до готовности.
Шаг 2. Луковицу нашинковать кубиками, обжарить на масле до золотистого оттенка.
Шаг 3. Отдельно обжарить другую – до прозрачности, добавить нарезанные грибы, жарить, помешивая четверть часа.
Шаг 4. Добавить перец и соль, сметану, перемешать, протушить 10 минут, снять с плиты.
Шаг 5. Слить с картофеля воду, часть оставить для приготовления пюре, вбить яйцо, положить обжаренный лук, поперчить, подсолить всыпать муку, тщательно перемешать.
Шаг 6. Из полученной массы скатать палочки, обвалять со всех сторон в сухарях с мукой.
Шаг 7. Обжарить в хорошо разогретом масле до появления золотистого цвета.
Шаг 8. Переложить картофельные палочки с грибами в панировке на несколько слоев бумажных салфеток, осторожно промокнуть каждую от излишков масла.