Рецепты
Все рецептыГорячий салат из стеблей сельдерея с кешью
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 100.73 | 100.73 |
| Белки, г | 0.32 | 0.32 |
| Жиры, г | 0.45 | 0.45 |
| Энергия, ккал | 407.55 | 407.55 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.08 литр
- имбирь: 1.5 грамм
- Кешью: 1 грамм
- масло кукурузное: 200 миллилитр
- мисо паста: 200 грамм
- перец чили зеленый: 1.5 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Сельдерей: 1 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Помыть все ингредиенты.
Шаг 2. Почистить и порезать мелкой соломкой чесночок, имбирь, перец чили.
Шаг 3. Почистить стебли сельдерея от верхнего, волокнистого слоя, оставить сочную часть стебелька.
Шаг 4. Порезать его тоненькой соломкой, чтобы она была толщиной четыре на один сантиметр. Листики оставить – они пригодятся.
Шаг 5. Разогреть в сковороде масло, положить чили, чесночок, имбирь, насыпать сахар.
Шаг 6. Обжаривать минуту, налить воду, добавить мисо пасту.
Шаг 7. Позволить соусу покипеть несколько минут на небольшом огне.
Шаг 8. Положить в соус орешки.
Шаг 9. Размешать все, накрыть крышкой, подождать, пока орехи пропитаются вкусом и влагой.
Шаг 10. Орешки должны стать мягкими, остаться упругими.
Шаг 11. Когда орешки приготовятся, положить сельдерей.
Шаг 12. Перемешать соус с сельдереем и кешью, обжаривать на большом огне минуты две.
Шаг 13. Важно не передержать – сельдерей должен быть хрустящим и упругим.
Шаг 14. За полминуты до конца готовки положить в сковороду листики сельдерея.
Шаг 15. Перемешать, готовить еще полминуты.
Шаг 16. Выложить горячий салат из стеблей сельдерея с кешью на блюдо.