Рецепты
Все рецептыЗапеканка из говяжьей печени и кабачка в духовке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 9.4 | 9.4 |
| Белки, г | 6.4 | 6.4 |
| Жиры, г | 7.2 | 7.2 |
| Энергия, ккал | 128 | 128 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- говяжья печень: 300 грамм
- кабачки: 1 грамм
- манная крупа: 15 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Молоко: 0.2 литр
- мука: 50 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Печень промыть, отварить, пропустить через мясорубку.
Шаг 2. Влить три четверти от общего количества молока, соль и молотый перец – по вкусу.
Шаг 3. Натереть кабачок на терке, перемешать с остатками молока, яйцом.
Шаг 4. Форму для выпекания смазать маслом, посыпать манкой.
Шаг 5. Выложить в форму две трети кабачковой массы, сверху – печень и оставшиеся кабачки.
Шаг 6. Посыпать запеканку манной крупой, поставить в заранее прогретую духовку на 25 минут. Температура приготовления – 180 °C.