Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Азу из свинины со сметаной без огурцов

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г 44.89 44.89
Белки, г 31.34 31.34
Жиры, г 62.61 62.61
Энергия, ккал 838.27 838.27

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • лавровый лист: 1 грамм
  • Лук репчатый: 1 грамм
  • масло растительное: 50 миллилитр
  • мука: 300 грамм
  • Свинина: 100 грамм
  • Сметана: 200 грамм
  • Соль: 1 грамм
  • специи: 1 грамм
  • Томатная паста: 200 грамм
  • Чеснок: 2 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Свинину порезать ломтиками, посолить и поперчить, дать полежать полчаса для пропитывания.

Шаг 2. Филе не должно быть мокрым, излишки влаги убрать бумажным полотенцем.

Шаг 3. Нарезать мелко лук.

Шаг 4. Мясо жарить на заранее разогретом масле до румянца, добавить лук, процесс продолжить до полуготовности.

Шаг 5. Всыпать немного муки, перемешать, прожарить еще раз.

Шаг 6. Влить бульон, добавить лавровый лист, потушить.

Шаг 7. Положить жирную сметану и томатную пасту.

Шаг 8. Блюдо довести до кипения, огонь уменьшить, тушить кушанье в течение часа.