Рецепты
Все рецептыКлассический азу по-татарски с картошкой и солеными огурцами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 40.51 | 40.51 |
| Белки, г | 10.02 | 10.02 |
| Жиры, г | 1.06 | 1.06 |
| Энергия, ккал | 176.81 | 176.81 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон: 250 грамм
- говяжья мякоть: 500 грамм
- Картофель: 10 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 2 грамм
- масло растительное: 50 миллилитр
- огурцы консервированные: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 200 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Говядину нарезать длинными брусками, обжарить с маслом в течение пяти или семи минут.
Шаг 2. Всыпать нашинкованный полукольцами репчатый лук, жарить до тех пор, пока лук не станет мягким.
Шаг 3. Консервированные огурцы нарезать мелкими кубиками или натереть.
Шаг 4. Добавить продукт к мясу, влить томатную пасту, воду или говяжий бульон.
Шаг 5. Соль и перец – по вкусу, добавить лавровый лист, чеснок. Время тушения – от сорока пяти минут.
Шаг 6. Картофельные клубни очистить и нарезать, обжарить в масле на другой сковороде.
Шаг 7. Кусочки картофеля выложить к мясу, тушить все вместе десять минут.