Рецепты
Все рецептыКлассический азу без картошки по-татарски из говядины
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.06 | 1.06 |
| Белки, г | 0.22 | 0.22 |
| Жиры, г | 0.02 | 0.02 |
| Энергия, ккал | 5.02 | 5.02 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон говяжий: 150 грамм
- говяжья мякоть: 400 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 50 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- мука: 300 грамм
- огурцы консервированные: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Лук и морковь измельчить, обжарить на растительном масле.
Шаг 2. Продукты можно натереть или нашинковать.
Шаг 3. Говядину нарезать брусками, обжарить на сковороде в масле.
Шаг 4. Добавить обжарку, помидоры измельченные, без кожуры, чеснок.
Шаг 5. Смесь тушить в течение пятнадцати минут.
Шаг 6. Воду в соус лучше не добавлять – он и так будет жидким.
Шаг 7. Нарезать соленые или маринованные огурцы, выложить в соус.
Шаг 8. Муку перемешать с бульоном или водой.
Шаг 9. Смесь влить на сковороду порциями, массу помешивать.
Шаг 10. Подлива должна загустеть.
Шаг 11. Азу посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые приправы, потушить пятнадцать минут.