Рецепты
Все рецептыАзу из говядины с солеными огурцами и чесноком
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 19.59 | 19.59 |
| Белки, г | 4.94 | 4.94 |
| Жиры, г | 0.51 | 0.51 |
| Энергия, ккал | 85.27 | 85.27 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон говяжий: 300 грамм
- говяжья мякоть: 400 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 50 миллилитр
- мука: 300 грамм
- огурцы консервированные: 2 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 100 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Мелко нашинковать репчатый лук, обжарить на масле.
Шаг 2. Говядину нарезать кусочками, размер – два на пять сантиметров.
Шаг 3. Жарить на оливковом или кукурузном масле до появления корочки.
Шаг 4. Добавить луковую обжарку, влить стакан заранее приготовленного говяжьего бульона, томатную пасту, смесь тушить в течение двадцати минут на тихом огне.
Шаг 5. Соленые огурцы натереть или мелко нарезать.
Шаг 6. Добавить к мясу, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 7. Приправить толченым чесноком.
Шаг 8. Оставшийся бульон влить в муку порциями, перемешать, подлива должна быть жидкой.
Шаг 9. Залить продукты, тушить все вместе на сковороде до загустения.