Рецепты
Все рецептыАзу из говядины с брюссельской капустой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.06 | 1.06 |
| Белки, г | 0.22 | 0.22 |
| Жиры, г | 0.02 | 0.02 |
| Энергия, ккал | 5.02 | 5.02 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- говяжья мякоть: 400 грамм
- капуста брюссельская: 400 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 50 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- огурцы соленые: 1 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- помидоры: 2 грамм
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать филе брусками, огонь – сильный.
Шаг 2. Добавить репчатый лук, соленый или маринованный огурец, морковь, чеснок.
Шаг 3. Продукты потушить в течение получаса, специи, соль – по вкусу.
Шаг 4. Отварить брюссельскую капусту в течение пятнадцати минут, головки разрезать пополам.
Шаг 5. Добавить к мясу вместе с мясистыми нарезанными помидорами, сладким перцем.
Шаг 6. Тушить все вместе в течение пятнадцати минут.
Шаг 7. Азу подать теплым.