Рецепты
Все рецептыАзу из говядины со сметаной и соусом ткемали
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 10.4 | 10.4 |
| Белки, г | 8.9 | 8.9 |
| Жиры, г | 142.5 | 142.5 |
| Энергия, ккал | 1366 | 1366 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- говяжья мякоть: 500 грамм
- зелень: 1 грамм
- Масло сливочное: 100 грамм
- Сметана: 300 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус ткемали: 200 миллилитр
- сыр плавленый: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Мякоть нарезать кусочками, обжарить на сливочном масле, огонь – слабый.
Шаг 2. Накрыть сковороду крышкой, прогревать сорок пять минут.
Шаг 3. При необходимости добавить воду.
Шаг 4. Соус «Ткемали» перемешать со сметаной, вылить на мясо, держать на огне семь минут.
Шаг 5. Плавленый сыр натереть или нарезать, добавить в азу вместе с рубленой зеленью.
Шаг 6. Перемешать, огонь выключить.
Шаг 7. Блюдо немного остудить, гарнир – любой.