Рецепты
Все рецептыАзу из говядины и грибов с подливой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 114.56 | 114.56 |
| Белки, г | 18.34 | 18.34 |
| Жиры, г | 202.9 | 202.9 |
| Энергия, ккал | 2382.14 | 2382.14 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.1 литр
- говяжья мякоть: 400 грамм
- Кетчуп: 300 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 2 грамм
- Майонез: 300 грамм
- масло растительное: 50 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- огурцы соленые: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 200 грамм
- шампиньоны: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Мясо нарезать небольшими брусками, обжарить до румянца, соль и перец молотый – по вкусу.
Шаг 2. Выложить в форму для запекания.
Шаг 3. Сверху – нарезанные или натертые соленые огурцы.
Шаг 4. Отдельно приготовить обжарку из шампиньонов, репчатого лука и моркови, выложить поверх огурцов.
Шаг 5. Приготовить заправку из соуса «Кетчуп» и майонеза. Добавить в азу.
Шаг 6. Томатную пасту развести в бульоне или в воде, залить общую массу.
Шаг 7. Емкость затянуть фольгой, оставить отверстие для выхода пара.
Шаг 8. Печь при температуре 200 градусов, время – три четверти часа.