Рецепты
Все рецептыКуриное суфле с грибами в духовке
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 4.73 | 18.92 |
| Белки, г | 0.75 | 3 |
| Жиры, г | 508.3 | 2033.2 |
| Энергия, ккал | 4515.3 | 18061.2 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриная грудка: 300 грамм
- Лук репчатый: 50 грамм
- Масло оливковое: 500 миллилитр
- Масло сливочное: 10 грамм
- перец черный молотый: 2 грамм
- сливки: 100 миллилитр
- Соль: 2 грамм
- сухари панировочные: 1000 грамм
- шампиньоны: 110 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Лук нарезать кубиками и обжаривать 5 минут на растительном масле на сильном огне - перемешивая.
Шаг 2. Шампиньоны нарезать соломкой, добавить к грибам и жарить 15 минут на среднем огне - перемешивая. Остудить.
Шаг 3. Куриное филе измельчить в блендере. Соединить с грибами - посолить и поперчить.
Шаг 4. Белки отделить от желтков. Желтки взбить в легкую пену. Сливки и белки добавить к курице.
Шаг 5. Формы смазываем сливочным маслом, посыпать панировочные сухари. Наполнить формы куриным суфле.
Шаг 6. Формочки поставить в воду, чтобы вода была закрыта половиной воды. Ставим в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.