Рецепты
Все рецептыКрем-суп из шампиньонов и белых сушеных грибов
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 4.64 | 4.64 |
| Белки, г | 2.26 | 2.26 |
| Жиры, г | 0.6 | 0.6 |
| Энергия, ккал | 48.71 | 48.71 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон овощной: 500 грамм
- Грибы белые сушёные: 5 грамм
- Лимон: 1 шт
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 100 миллилитр
- сливки жирные: 75 миллилитр
- тимьян: 2 грамм
- шампиньоны: 300 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Дать белым грибам набухнуть в кипятке 15 минут.
Шаг 2. Свежие грибы очистить и нарезать кубиками.
Шаг 3. Лук тоже измельчить кубиками, у тимьяна оборвать листики.
Шаг 4. В сотейнике нагреть масло, приготовить из свежих грибов зажарку с луком и тимьяном.
Шаг 5. В воду, где замачивались грибы, влить бульон, довести до кипения, проварить с размоченными грибами на малом огне.
Шаг 6. Превратить с помощью блендера, добавив зажарку, в пюре.
Шаг 7. Добавить в крем-суп пару ложек сливок и лимонного сока.
Шаг 8. Хорошо перемешать, довести ещё раз до кипения, дать немного постоять.