Рецепты
Все рецептыРулет из скумбрии с овощами
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.73 | 4.38 |
| Белки, г | 0.25 | 1.5 |
| Жиры, г | 0.06 | 0.36 |
| Энергия, ккал | 6.88 | 41.28 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лимон: 0.167 шт
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 500 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- скумбрия свежемороженая: 1 грамм
- соус соевый: 333.333 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. В каждой рыбине делаем разрез через спинку, оставляя брюшко целым, вычищаем все пленочки. Удаляем хребет и кости.
Шаг 2. Подготовленное филе сбрызгиваем лимонным соком и соевым соусом, оставляем мариноваться.
Шаг 3. Обжариваем на растительном масле нарезанный лук, сладкий перец и натертую на крупной терке морковь, солим, добавляем зелень.
Шаг 4. На замаринованное филе скумбрии выкладываем сверху обжаренные овощи. Распределяем их равномерно по рыбе и сворачиваем рулетом.
Шаг 5. Рулет переносим на сложенную вдвое фольгу, которая предварительно смазана растительным маслом. Плотно закручиваем и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 6. После запекания даем рулету остыть и помещаем в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита