Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Белковая глазурь с сахарной пудрой и желатином

Десерты

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г 239.52 239.52
Белки, г 0 0
Жиры, г 0 0
Энергия, ккал 957.6 957.6

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • Вода: 0.075 литр
  • желатин: 7 грамм
  • кислота лимонная: 1 шт
  • Сахар: 240 грамм
  • сахарная пудра: 250 грамм
  • яичный белок: 1 шт

Способ приготовления

Шаг 1. Желатин замочить.

Шаг 2. Приготовить сахарный сироп, прокипятить его с водой.

Шаг 3. Ввести набухший желатин, ввести лимонную кислоту.

Шаг 4. Массу перемешать.

Шаг 5. Белок взбить миксером до увеличения объема.

Шаг 6. Всыпать сахарную пудру, продолжать взбивать массу до пышности.

Шаг 7. Перемешать с желатиновой смесью, сформовать мягкий колобок.