Рецепты
Все рецептыЗеркальная глазурь из шоколада и сгущенки
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 199.6 | 199.6 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 798 | 798 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.15 литр
- желатин: 20 грамм
- молоко сгущенное: 0.2 литр
- Сахар: 200 грамм
- сироп: 250 грамм
- шоколад: 300 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Сироп глюкозы с водой довести до кипения.
Шаг 2. Добавить сахарный песок, перемешать.
Шаг 3. Массу перелить в блендер.
Шаг 4. Другой вариант – взбить венчиком.
Шаг 5. Влить сгущенное молоко, всыпать тертый шоколад.
Шаг 6. Продолжать взбивать блендером или миксером.
Шаг 7. Желатин залить водой так, как написано на упаковке.
Шаг 8. Ввести в полуостывшую глазурь, температура продукта – от 55 до 60 градусов.
Шаг 9. Массу перемешать, процедить через марлю.
Шаг 10. Покрыть торт, температура – 35 градусов.