Рецепты
Все рецептыОрехово-кофейный торт с вареной сгущенкой
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 21.63 | 173.04 |
| Белки, г | 3.07 | 24.56 |
| Жиры, г | 48.32 | 386.56 |
| Энергия, ккал | 524.69 | 4197.52 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.75 литр
- Грецкие орехи: 18.75 грамм
- кофе растворимый: 750 грамм
- Масло сливочное: 43.75 грамм
- молоко сгущенное вареное: 0.038 литр
- мука: 18.75 грамм
- печенье шоколадное: 12.5 грамм
- разрыхлитель: 125 грамм
- Сахар: 18.75 грамм
- сироп: 12.5 грамм
- яйца: 0.375 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Кофе заливаем горячей кипяченой водой. Размешиваем до полного его растворения.
Шаг 2. Готовим тесто: в чашу миксера помещаем размягченное сливочное масло, сахар и взбиваем, добавляем яйца и продолжаем взбивать. В хорошо взбитую массу добавляем муку и разрыхлитель, всыпаем орехи, вливаем кофе и замешиваем тесто.
Шаг 3. В смазанную маслом форму помещаем тесто и выпекаем в разогретой духовке на температуре 180 градусов 25-30 минут. Выпекаем 2 коржа.
Шаг 4. Каждый корж разрезаем пополам. В итоге у нас 4 коржа.
Шаг 5. Готовим крем, для чего размягченное сливочное масло взбиваем миксером с вареным сгущенным молоком и вливаем кофе, продолжая взбивать. Кофе готовим, как для теста.
Шаг 6. Готовый крем необходимо минут 20 охладить в холодильнике.
Шаг 7. Собираем торт: на блюдо или форму для торта выкладываем один корж, смазываем его кремом. Сверху помещаем следующий корж, пропитываем его сиропом и выкладываем на него крем. Так поступаем со всеми коржами.
Шаг 8. Бока торта обсыпаем дроблеными орехами.
Шаг 9. Отправляем торт в холодильник на несколько часов.
Шаг 10. Украшаем грибочками (печенье)