Рецепты
Все рецептыГрузинский соус Ткемали из слив
Соусы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (20 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 115.98 | 2319.6 |
| Белки, г | 3.55 | 71 |
| Жиры, г | 0.31 | 6.2 |
| Энергия, ккал | 476.4 | 9528 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- мята сушеная: 50 грамм
- Перец чили: 12.5 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- Сахар: 100 грамм
- сливы: 50 грамм
- Соль: 75 грамм
- Укроп: 1 грамм
- хмели-сунели: 100 грамм
- Чеснок: 50 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Тушим сливы до мягкости.
Шаг 2. Мелко нарезаем зелень и чеснок.
Шаг 3. Перетираем сливы через сито для однородности (Можно измельчить сливы блендером, но тогда в соусе будет присутствовать шкурка со слив)
Шаг 4. В протертую массу добавляем зелень, чеснок, соль, сахар, перец, хмели-сунели и мяту.
Шаг 5. Отправляем соус на медленный огонь и после закипания провариваем 5-7 минут.